آرشیو آشپزی در وبلاگ بخار

انواع دسر موس و بستنی جزو برای مهمانی ها و دورهمی هستند. در واقع دسر موس با بستنی یکی از مجلسی ترین دسرها است که کمتر کسی دست رد به آن می زند. ترکیب موس با بستنی هم طعم مجذوب کننده و هم بافت اشتهابرانگیزی دارد. در این مقاله از در طرز تهیه چند مدل دسر موس...

حلیم از غذاهای مقوی و سنتی است و در آیین ایرانی، پخت آن در مراسم مذهبی بسیار مرسوم است.

سبزی پلو با ماهی یکی از قدیمی ترین غذاهای ایرانی و غذایی خوشمزه برای ناهار مهمانی یا مناسبت هایی مثل شام شب سال تحویل عید نوروز است. اما طرز تهیه سبزی پلو با ماهی چگونه است؟ آیا طریقه پخت ماهی حلوا برای سبزی پلو را می دانید؟ چطور ماهی حلوا را در فر درست...

غذاهای ایرانی به خوش عطر و طعم بودن معروف هستند اما هر یک از غذاها فوت کوزه گری دارند که آن ها را بسیار خوشمزه تر می نماید.

سپستان میوه ای لذیذ و خوشمزه است که در منطقه ها گرم از جمله جنوب کشور می روید، این میوه حالت چسبندگی داشته و طعم خاصی ندارد.

کتلت گوشت طعم و مزه خوبی دارد و شما می توانید با سبزیجات و صیفی جات مختلف این کتلت را تهیه و طعم و مزه آن را متفاوت کنید.

یک مطالعه اخیر نشان داده است که اگر پوست موز سفید، خشک و آسیاب و به آرد تبدیل گردد، می توان آن را به محصولات پخته ای تبدیل کرد که طعم شان به همان مقدار خوب باشد؛ اگر نگوییم بهتر از محصولات مبتنی بر گندم.

هر سال خانواده ها و دوستان در شب یلدا کنار هم جمع می شوند تا طولانی ترین شب سال را در کنار هم سپری نمایند. اگر از همین امروز در حال یافتن ایده سفره شب یلدا هستید، ما به یاری شما آماده ایم تا کمی از بار شما کم کنیم و در کنار شما باشیم. در این مطلب به سراغ دستور...

ترشی زرشک از انواع ترشی های خوشمزه و خوشرنگ پاییزی است که می توانید هم آن را با زرشک تازه و هم با زرشک خشک، به راحتی در خانه درست کنید. ترشی زرشک به عنوان دورچین و کنار غذا هم استفاده می گردد. در این مقاله از در 2 طرز تهیه ترشی زرشک ساده و با رب انار و فوت...

خورش مرغ افشاری مجلسی یکی از آن غذاهایی است که از قدیم الایام برای مراسم عزا و عروسی برای پذیرایی از مهمانان سرو می شده است. خورش مرغ افشاری در واقع همان چلومرغ مجلسی است که طرز تهیه آن به عنوان یک مرغ خوشمزه برای مهمانی و سرو در کنار انواع پلو و برنج بسیار...

تا به حال طرز تهیه انواع مختلف کوکوها را به شما آموزش دادیم، اما این بار قصد داریم طرز تهیه یک کوکوی نو با کدو حلوایی را به شما آموزش دهیم تا علاوه بر ایجاد تنوع در رژیم غذاییتان، از خواص زیاد کدو تنبل یا کدو حلوایی هم بهره مند شوید. با طرز تهیه کوکو کدو...

چای سفید از برگ ها و جوانه های تازه گیاه چای به دست می آید. از قلم نیاندازید که دم کردن چای آداب خاص به خودش را دارد و این نوع چای هنگام دم کشیدن به طور معمول به رنگ طلایی کمرنگ است و بسته به نوع آن عطر و طعمش می تواند متفاوت باشد. چای سفید وقتی به طور مناسب...

جایگزین عسل برای بسیاری یک انتخاب اخلاقی برای پایبندی به یک ایدئولوژی و سبک زندگی بر پایه احترام به حقوق حیوانات است. عسل یک شیرین کننده خوشمزه و البته طبیعی است. سال هاست در کشورهای مختلف برای طعم دادن و شیرین کردن غذا و انواع دسر از این شیرین کننده طبیعی...

برای طعم دار کردن سالادها و غذاهای خود از چه ترکیبی استفاده می کنید؟ از فواید ترکیب ساده و خوشمزه روغن زیتون و آبلیمو چه می دانید؟

املت بیکن و قارچ یکی از گزینه های نو برای صبحانه یا سفره افطار است که طعم نو و جذابی برای شما در پی خواهد داشت.

غذای هواپیمایی لوفت هانزا | Lufthansa Cateringکیفیت و اعتبار جهانی لوفت هانزا در سرویس کیترینگ و غذا نیز کاملا نمود پیدا می کند. غذای هواپیمایی لوفت هانزا از بهترین و تازه ترین مواد اولیه تهیه می شود و تجربه ای لذتبخش از غذای هواپیما را به مسافران خود ارائه می...

خوشمزه ترین غذاهای اصفهاناصفهان از مجذوب نماینده ترین شهرهای های ایران است، شهری که به نصف دنیا معروف است و در آن جاذبه هایی بینظیری مثل مساجد، پل ها و باغ های تاریخی انتظارتان را می کشد، جاذبه هایی که هر سال گردشگران زیادی را به این شهر می کشانند. اما...

اگر می خواهید سفری فوق العاده همراه خانواده داشته باشید، باید در برنامه ریزی، خواسته بچه ها را در اولویت قرار داده و هتلی را انتخاب کنید که دارای انواع امکانات مورد استفاده برای آنان باشد.

کاچی دسری است که در سنت ما عموما برای زنانی پخته می شود که به تازگی زایمان کرده اند. اما این دسر می تواند برای همه مجذوب کننده باشد.

جوش شیرین از ماده ای شیمیایی به نام بی کربنات ساخته شده که این ترکیب بی بو و بی طعم است. جوش شیرین در کارهای مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد. در آشپزی، صنایع آبکاری و فلزات، در پاک کننده ها و… اما سال ها است که از جوش شیرین در مصارفی مانند پخت و پز مخصوصا...